Confitures extra bio riches en fruits
Découvrez notre sélection de confitures bio riches en fruits, disponible en ligne sur Mon Épicerie Bio. Cette collection réunit quatre confitures extra élaborées avec 65 grammes de fruits pour 100 grammes de produit fini, ainsi qu’une marmelade bio à l’orange amère.
Fraise, framboise, myrtille sauvage ou abricot rouge du Roussillon : choisissez votre recette selon le fruit, la texture et l’intensité aromatique recherchés. Les fiches produits permettent de comparer leur composition, leur teneur en fruits, leur format et leur prix au kilogramme.
Qu’est-ce qu’une confiture extra bio ?
La dénomination « confiture extra » est encadrée par la réglementation. Elle désigne une préparation obtenue à partir de sucres, de pulpe non concentrée d’une ou de plusieurs espèces de fruits et d’eau. Pour certains fruits, la recette peut également employer de la purée non concentrée.
La mention « extra » correspond à une proportion minimale de fruits supérieure à celle exigée pour une confiture classique. Dans cette collection, les quatre confitures extra sont préparées avec 65 % de fruits, soit 65 grammes de fruits pour 100 grammes de produit fini.
Le caractère biologique concerne quant à lui les ingrédients agricoles et les conditions de production. Consultez chaque fiche pour connaître précisément les fruits, les sucres et les autres ingrédients utilisés dans la recette.
Confiture extra de fraises bio
La confiture extra de fraises bio met en avant la saveur de la fraise dans une recette contenant 65 % de fruits. Sa texture permet de la tartiner sur du pain, de la brioche ou des crêpes.
Elle peut également être utilisée pour accompagner un yaourt, garnir une pâtisserie ou préparer un dessert aux fruits. Vérifiez toujours les conditions de conservation indiquées sur le pot après son ouverture.
Confiture extra de framboises bio
La confiture extra de framboises bio se caractérise par la saveur particulière de la framboise. Elle contient elle aussi 65 grammes de fruits pour 100 grammes de produit fini.
Elle peut être consommée au petit-déjeuner, au goûter ou intégrée à différentes préparations : fonds de tarte, biscuits, gâteaux roulés ou desserts associant fruits et chocolat.
Confiture extra de myrtilles sauvages bio
La confiture extra de myrtilles sauvages bio est élaborée avec 65 % de fruits. Elle permet de retrouver la saveur de la myrtille sous la forme d’une préparation fruitée et tartinable.
Elle peut accompagner du pain, une brioche, des crêpes, un yaourt ou un dessert. Sa composition complète et sa teneur en sucres sont précisées sur la fiche du produit.
Confiture d’abricots rouges du Roussillon bio
La collection comprend également une confiture extra d’abricots rouges du Roussillon bio, contenant 65 % de fruits.
Cette recette peut être dégustée sur une tartine, mais aussi utilisée pour garnir une pâtisserie, accompagner un yaourt ou apporter une note fruitée à différentes préparations. L’origine précise mentionnée concerne cette référence à l’abricot et ne doit pas être généralisée à l’ensemble des fruits de la collection.
Marmelade d’orange amère bio
La marmelade d’orange amère bio se distingue des confitures extra de la collection. Une marmelade d’agrumes est une préparation gélifiée pouvant être obtenue à partir de la pulpe, de la purée, du jus, d’extraits aqueux ou des écorces d’un ou de plusieurs agrumes.
L’utilisation de l’orange amère lui confère un profil différent des confitures à la fraise, à la framboise, à la myrtille ou à l’abricot. Elle peut être consommée sur du pain grillé ou utilisée dans certaines pâtisseries et préparations sucrées.
Le taux de 65 % de fruits indiqué pour les quatre confitures extra ne doit pas être automatiquement attribué à cette marmelade. Consultez sa fiche pour connaître sa composition exacte.
Quelle différence entre confiture et marmelade ?
La confiture est une préparation gélifiée associant notamment des fruits et des sucres. La marmelade présentée dans cette collection est spécifiquement élaborée à partir d’orange amère et peut inclure différentes parties de l’agrume, notamment ses écorces.
Le choix dépend donc principalement du fruit et de la saveur recherchée :
- fraise pour une recette fruitée familière ;
- framboise pour une saveur plus acidulée ;
- myrtille sauvage pour un profil fruité différent ;
- abricot rouge du Roussillon pour une recette à l’abricot ;
- orange amère pour le caractère particulier d’une marmelade d’agrumes.
Quelle différence entre confiture et purée de fruits ?
La confiture présente une texture gélifiée et contient des sucres entrant dans sa préparation. Une purée de fruits correspond à des fruits transformés en purée et peut présenter une composition très différente.
Une confiture ne doit donc pas être assimilée à une purée de fruits, même lorsque sa proportion de fruits est élevée. Pour comparer les deux catégories, consultez la liste des ingrédients, le pourcentage de fruits et la quantité totale de sucres indiquée dans le tableau nutritionnel.
Comment choisir une confiture bio ?
Plusieurs critères peuvent être comparés avant de commander :
- le fruit ou l’agrume utilisé ;
- la proportion de fruits ;
- la liste complète des ingrédients ;
- la quantité totale de sucres ;
- le format du pot ;
- les conditions de conservation ;
- le prix au kilogramme ;
- l’utilisation prévue : tartines, yaourts ou pâtisseries.
La mention « 65 % de fruits » ne signifie pas « sans sucres ajoutés » ni « faible teneur en sucres ». Utilisez les informations nutritionnelles présentes sur chaque fiche pour connaître précisément la composition de la référence.
Acheter des confitures bio en ligne
Mon Épicerie Bio commercialise une sélection de confitures extra bio à 65 % de fruits et une marmelade d’orange amère. Vous pouvez comparer les différentes saveurs, les formats, les ingrédients et les prix avant de commander en ligne.
La livraison est proposée à domicile ou en point relais et offerte en France métropolitaine dès 49 € d’achat.
Questions fréquentes sur les confitures bio
Quel est le pourcentage de fruits des confitures extra de cette collection ?
Les quatre confitures extra à la fraise, à la framboise, à la myrtille sauvage et à l’abricot rouge du Roussillon contiennent 65 % de fruits.
La marmelade contient-elle également 65 % de fruits ?
Cette information ne doit pas être déduite de celle des confitures. Consultez la fiche de la marmelade pour connaître sa composition et sa proportion d’orange.
Les confitures bio sont-elles sans sucres ajoutés ?
Non. Les confitures de cette collection contiennent du sucre entrant dans leur préparation. Elles ne doivent pas être présentées comme des produits sans sucres ajoutés.
Quelle différence entre confiture classique et confiture extra ?
La dénomination « extra » est réservée aux recettes contenant une proportion de fruits supérieure au minimum exigé pour une confiture classique.
Comment conserver une confiture après ouverture ?
Respectez les indications inscrites sur le pot, notamment concernant la conservation au réfrigérateur et le délai conseillé après ouverture.
Où acheter ces confitures bio ?
Les confitures extra bio et la marmelade d’orange amère de cette collection peuvent être commandées directement sur Mon Épicerie Bio.