Falafels aux pois chiches noirs

Type : Plat / Apéritif
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Portions : Environ 20 falafels

Ingrédients

• 1 bocal de Pois Chiches Noirs Dési bio Prosain, soit 280 g
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 œuf
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• 1 cuillère à café de ras el-hanout
• Un filet d’huile d’olive
• Sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 185 °C.
2. Égouttez les pois chiches noirs.
3. Placez-les dans un mixeur avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la coriandre, le ras el-hanout et le sel.
4. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Formez de petites boules d’environ 10 g.
6. Roulez-les légèrement dans l’huile d’olive, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les falafels soient légèrement dorés.

Astuce

Servez-les encore chauds avec une sauce au yaourt et aux herbes fraîches.